/>
您现在的位置:陕西新纪元烹饪学校首页 > 美食课堂 >
了解详情
蜜汁火肪是一道甜口味淮扬菜,此菜之好,全在选料。选用内地金华火腿,且只选在整块肉中品相最好的上肪作为原料。加私房蜜汁,慢熬去油脂,肥肉不肥,晶莹剔透,清甜之中带出咸香。...
咸肉虾干煮蒲菜是一道咸口味的淮扬菜。制作材料,主料:蒲菜250克,辅料:咸肉 100克、虾干100克,调料:高汤100克、盐5克、葱+姜5克。...
鱼香辣酱拌白芹是一道咸口味的融合菜。制作材料,主料:白芹300克,辅料:豆干15克、笋15克、香菇10克、肉丁15克,调料:豆瓣适量克、辣酱适量克、蚝油适量克、海鲜酱适量克、白糖适量克、鸡粉适量克、葱适量克、姜适量克、蒜适量克、葱油适量克 ...
鲜蟹肉配咖喱荔枝酥是一道新加坡菜,因口味独特,深受人们喜爱。制作材料,主料:墨鱼子酱8克、日本青瓜粒10克,辅料:鲜蟹肉25克、小番茄粒10克、洋葱粒10克、青芥末10克、蛋黄酱35克、越南网皮1张克、荔枝1粒克 ...
1.挑选优质食材,注重品种:选用苏格兰品种的羊肉,膻味不重,肉质非常柔嫩。2.低温72℃蒸制,纤维不断:羊肉只有在低温72℃时烹调,其肉质组织结构的纤维不会因断裂而造成口感变柴,始终保持羊肉幼嫩美妙的口感。...
低温牛小排配紫胡萝卜是一道咸口味的美味菜肴。主料:澳洲产和牛小排600克,辅料:紫色胡萝卜20克、甜薯200克、切片培根40克,调料:牛肉汁100毫升克、特级初榨橄榄油40毫升克、盐20克,份量:4人份。...
黑椒牛肉粒是一道咸口味的美式菜系。制作材料:主料:牛里脊肉200克,辅料:花生酱20克、牛油10克、蒜蓉5克、黑椒粒5克、干葱头5克,调料:生抽20毫升克、老抽10毫升克、蚝油20克、白糖20克、鸡粉5克。...
金丝牛油炸蟹钳伴芒果沙沙是一道咸口味的新加坡菜,因口感独特而深受众人喜爱。...