蒜香鳕鱼配金丝大虾是一道咸口味的创新菜。
制作材料:
主料:鳕鱼1块克、金丝大虾1只
辅料:面条100克
调料:杂菜水250克、油200克、鸡粉1克、盐0.5克、泰国甜鸡辣酱2克
份量:2人份
制作方法:
1.用杂菜水加入鸡粉和盐把鳕鱼腌制30分钟备用;
2.用焗炉120℃火温烤制鳕鱼15分钟后待鳕鱼呈金黄色;
3.将食用油加热至80℃,大虾下锅炸至金黄色备用;
4.将烤好的金黄色鳕鱼、炸制完成的大虾摆盘,放入泰国甜鸡辣酱即可。
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