为更好适应职教学校专业人才培养模式改革和课程教学改革的方向与进程，着力提高新纪元学子自主学习的意识和能力，有效落实教学过程，增强对学生学习全过程的指导和监督，科学测评学子们的学习行为和成果。新纪元“411考核”意义深远！
“大鹏之动，非一羽之轻也；骐骥之速，非一足之力也。”为加强所有在校学生对自己所学烹饪专业知识与技能的掌握，提高自身技能水平的操作质量，2020年10月16日本周五，“411考核”在新纪元实训中心展开激烈考核。
本周专业技能考核分为：西餐、中餐、西点;本周专业技能考核班级为：星级主厨西餐三班、行政总厨2021班、食品雕刻选修专业
践行教育使命，共创学子未来“411考核”，是对学子们学习和实训成果的检验、对专业课教学老师们教学工作的审视，也是检验学校“强化实践性教学，培养应用型人才，学生的成功是我们最大的责任”办学发展中取得实际成效的重要手段，有利于提升我校老师和学子的专业能力、综合素质，为餐饮烹饪行业的发展与壮大提供强有力的人才支撑。
中餐专业考核现场
西餐专业考核现场
西点专业考核现场
食品雕刻选修专业考核现场
专业老师对作品进行打分
专业老师针问题与学子们进行交流对接
学子考核作品展示
通过411考核，使我校学子理论结合实际，全面提升学子的实际动手操作能力和分析解决问题的能力，达到了学校教学与就业岗位的零对接目标。坚守匠心育才，提升学子实力。专业技能的精准化掌握是当前职校学生成功就业、事业发展的必经之路，西安新纪元技工学校对此给予高度重视，力求在日常教学与专业考核的双重结合下，使学校职业教育显现优势，为我校学子即将到来的职业道路铺就辉煌闪亮的未来。
