18岁，一个花样璀璨闪耀的数字；
18岁，一个热血与朝气的年纪；
18岁，一个满怀梦想而前程如光的时光。
刘金庆：
甘肃庆阳人。18岁，
陕西新纪元烹饪学校王牌主厨1806班学生
刘金庆说，别人的18岁是绚烂而青春的，而自己的18岁却充满了迷茫与无措。他羡慕每一个怀揣理想且为之努力奋斗的阳光少年，他想要有所成就却不知该朝哪个方向迈进。他不喜欢这样的自己，更不甘于现在的现状。
他，想要彻底改变自己的人生。
2019
刘金庆
按照学校以往的惯例，我们将会针对学生的整体状况做详细的采访问答，了解每一位同学在学校的学习成长故事，以期通过访谈问答的形式，能够全方位、系统性掌握每一位老生的具体情况，从而结合学生的实际，为其解决学习、生活中所遇到的各类问题，让学生没有任何后顾之忧。
带着对刘金庆同学的诸多疑惑，开启了今天的访谈。
人生迷茫期，刚好遇到你
Q:
是什么原因让你选择来到
陕西新纪元烹饪学校？
A：没来之前就一直对厨师行业很喜欢很关注，但当时自己对它的理解就仅停留在炒菜做饭这个单一环节中，家人让我做出选择的时候，出于对这个行业的热爱与好奇，再加上我想要将来成为一名优秀的烹饪大师，于是就毅然决然选择来陕西新纪元烹饪学校学习厨师行业，家人也给予了我很大的支持。
Q:
初来的时候，有没有什么感到不适应的地方？
A:刚开始来学校的时候，有很多的不适应，很是手足无措。扑面而来就是要面对一个人背井离乡在外地独立生活的各种问题。陌生的城市、陌生的人群、陌生的环境都让我充满了恐惧和不适应。还有就是学校的半军事化管理，宿舍的被子要按照规定叠成方块状，物品还要摆放的整整齐齐，不可以有一丝的凌乱，这些在刚开始的时候都让我很不能适应。后来时间久了，就明白这些要求规章都是对我们好，想让我们能够养成一个良好的生活习惯，以便之后出去工作的时候，能够更好的适应外面酒店的各项管理。
刘金庆求学之旅
〰
陕西新纪元为我打开了
通往成功之路的一扇窗
Q:
来新纪元对你自身最大的影响与改变是什么？
A:在这里我交到了很多非常好的朋友，也遇到很多我之前从来没有遇到过的事情。通过这些事情，我从中学到了很多的道理，使我快速的成长、成熟起来，无论是在为人处世还是自身的厨师技能方面，都将我带到更好的一个领域。在开班之后，我被同学们推选为实操班长，这使得一个完全没有管理经验的我，从中积累到很多的经验。同时，我也能够经常跟着老师去观摩一些高档的菜品与操作制作方法，让我更加见识到了烹饪的真正魅力。特别是通过几次分子美食的观摩，让我对烹饪有了更加深刻的理解。
Q:
你觉得学校老师授课
能力如何？
A：我觉得特别好！在学习过程中一旦遇到任何疑难点，老师们都会悉心给我们进行教导与细分，直到确保我们完全掌握技能技巧。我们每周会进行“411考核”，一旦在考核过程中发现问题，老师就会要求我们对问题进行分析总结，并进行二次考核，直到将问题解决。另外，在上课的过程中，老师不但为我们进行学习基本大纲的知识讲解，还会深入场景为我们讲授一些拓展知识，使我们能够更好地了解社会的发展趋势，掌握最新的技能知识。
Q:
来陕西新纪元烹饪学校
对你个人的改变大吗？
A：我一点都不后悔选择陕西新纪元烹饪学校。这里不但教会我赚钱生存的技术，更教会我很多为人处世的做人道理，使我从一个幼稚放荡的少年变得更加的坚强与成熟。所以我特别感谢这里。我也相信在接下来的一年学习时光里，我会有更好的改变，同时我自身也会加倍努力学习，使自己的专业技能以及其他各个方面得到更大的提升。
结束语
梦想到底是什么？也许就是一种能够让你为之坚持下去、充满了幸福感的东西吧。
有人说：一个人可以非常清贫、困顿、低微，但不能没有梦想。只要梦想存在一天，你就可以改变自己的处境。这个世界也许很黑暗，但只要我们心中怀揣光亮，就能够照亮身边的黑暗。
有梦想的人，都是了不起的人物。
相信通过刘金庆同学的不懈努力，他的梦想一定能够成真！
加油吧，少年！
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