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【新生故事】李泽晨:让家人品尝自己的烘焙作品是件幸福的事

来源:陕西新纪元烹饪学校  责任编辑:新纪元烹饪学校 时间:2018-11-26  点击: 

文章摘要:蓝田日暖玉生烟,多么空灵静美的一副画面!早在和田玉出世以前,蓝田玉就誉满中华了,因此,当地被命名为蓝田县。今年16岁的李泽晨,就出生在西安市蓝田县灞源镇 ……

“蓝田日暖玉生烟”,多么空灵静美的一副画面!早在和田玉出世以前,蓝田玉就誉满中华了,因此,当地被命名为蓝田县。今年16岁的李泽晨,就出生在西安市蓝田县灞源镇的一个小村庄,而他,完全没有大山深处孩子的羞涩和拘谨,身高185公分的他,说起话来是落落大方。如今,他是新纪元烹饪学校精品西点1802班的一名学生。

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7月底参观新纪元 8月初即报到入学

小时候,因为父母工作的原因,李泽晨在西安上了几年小学,后来,父母又在汉中开店做铲车零件相关的生意,他也就随父母去了汉中,一直到初中毕业才又回到西安。他初中就读的那所学校教学质量不太好,加上自身对学习没有太大兴趣,学习成绩一直处于中下游水平。

初中毕业以后,李泽晨回到家乡——蓝田县,参观了县里的几所技术学校,但都不尽人意。几天后,一个偶然的机会,他打听到西安这边有一所和铁道有关的学校,就和同学一起过来参观了。在参观完学校以后,他得知,陕西新纪元烹饪学校就在附近,于是,在我校咨询老师的指引下,来到了新纪元参观。

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7月底的西安,酷暑难当,新纪元校园里郁郁葱葱的法国梧桐,浪漫的林荫大道,绿茵茵的足球场,都让他流连忘返。参观完校园环境后,老师带他来到西点教学区参观学生们上课和实操的情景,让他对烘焙行业有了初步的认识,对新纪元的专业性、正规性有了初步的了解。

“我当时参观完以后就决定来新纪元报名了,我相信自己的选择。”李泽晨说。就这样,仅仅在一周之后,8月初,本打算报一所技术学校的他,就正式成为了新纪元的一名学生,开始了他学习精品西点的旅程。

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没天赋 手发抖 坚持练习不放弃

“我从小就爱喝牛奶,喜欢奶油的味道,闻了之后感觉心情很愉悦。”初来乍到,李泽晨仅是因为喜欢,可来到新纪元之后,才深知自己在这方面并不是一个有天赋的人,可以说一切的学习都是从零开始。

“到了学校以后,不仅要学西点方面的理论课和实践课,还要学习语文、数学、英语这些文化课。”李泽晨感慨,自己从小学习就不努力,以前过得浑浑噩噩,不知道每天都在想什么,也不知道第二天该做什么,但自从来到新纪元以后,每天都过得很充实。学校的课表都安排得比较得当,自己也会妥善安排每天的生活和学习。他向小编讲到:如果第二天要讲裱花课,他前一天晚上就会主动在网上搜索关于裱花的相关知识进行预习。

“刚开始学裱花,因为紧张,经常手发抖,裱出来的玫瑰花就会有褶皱,形状不好,非常难看。”李泽晨谈到,自己刚开始在学习上确实存在很大的难度,但总会及时的向老师请教,和同学相互比较、探讨,下课以后,利用晚自习时间继续进行实操加练。

谈到目前的学习成绩,他说不论什么事情都重在坚持,紧张时候就深呼吸缓解压力,一次不行就练两次,两次不行就练三次,如今,自己每次的考核成绩都在65分以上,接下来,还将继续努力,不放弃!

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哪怕大雪封山 也要将作品带回家让亲人品尝

10月26日,当李泽晨第一次学习做面包后,他便将自己的作品发到了微信朋友圈,并附文字“第一次做面包,味道不错。”几分钟后,同学、家人、朋友就陆续与他互动,有人说“什么时候学做面包了?”,有人说“带回来尝尝”,面对大家的点赞和评价,他很开心!“其实我感觉还挺骄傲的,一是确实好吃,二是他们都不会做,但我会。”他说。

从8月初入学到现在,李泽晨已经在新纪元度过了4个月的美好时光。这4个月期间,因为想要学习很多的专业技能,他还从未回过一趟家,老家地处秦岭北麓,大山深处不通车,交通极为不便利,每到冬天下雪的时候,因为天冷路滑,什么车都开不上去,只能从山下步行近两个小时的山路到家。爷爷奶奶目前还都住在老家,所以,每年过年,不管天气有多糟,不管全家人有多忙,都会回到老家,齐聚一堂,在欢声笑语中享受温暖时刻。

因为家里没有做烘焙食品的工具和食材,李泽晨打算今年过年回家之前,要在学校精心制作一些已经学会的烘焙作品,拿回家,让亲人品尝。“我们老家这几天已经下雪了,非常冷,到了过年的时候估计还会下更大的雪,那时候肯定就封山了。但不管雪下的再大,路再怎么封,步行再怎么艰难,我都要回家,让家人品尝到我的作品,对我来说,这是一件幸福的事。”

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做好当下,才能实现自己的梦想

对于未来,周围有同学说以后想开店当老板,李泽晨的规划却是做好当下的每一件事情。他目前最大的任务,就是在新纪元好好学习,打好基础,练好技能。毕竟做西点这一行,师傅领进门,修行在个人,经常保持足够的悟性,方能一直进步。也只有掌握了一身精湛的技术,才能实现自己的梦想!

最后,希望李泽晨在新纪元的学习中掌握精湛的技能,在未来,能够实现自己的西点梦!

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