“蓝田日暖玉生烟”，多么空灵静美的一副画面！早在和田玉出世以前，蓝田玉就誉满中华了，因此，当地被命名为蓝田县。今年16岁的李泽晨，就出生在西安市蓝田县灞源镇的一个小村庄，而他，完全没有大山深处孩子的羞涩和拘谨，身高185公分的他，说起话来是落落大方。如今，他是新纪元烹饪学校精品西点1802班的一名学生。
7月底参观新纪元 8月初即报到入学
小时候，因为父母工作的原因，李泽晨在西安上了几年小学，后来，父母又在汉中开店做铲车零件相关的生意，他也就随父母去了汉中，一直到初中毕业才又回到西安。他初中就读的那所学校教学质量不太好，加上自身对学习没有太大兴趣，学习成绩一直处于中下游水平。
初中毕业以后，李泽晨回到家乡——蓝田县，参观了县里的几所技术学校，但都不尽人意。几天后，一个偶然的机会，他打听到西安这边有一所和铁道有关的学校，就和同学一起过来参观了。在参观完学校以后，他得知，陕西新纪元烹饪学校就在附近，于是，在我校咨询老师的指引下，来到了新纪元参观。
7月底的西安，酷暑难当，新纪元校园里郁郁葱葱的法国梧桐，浪漫的林荫大道，绿茵茵的足球场，都让他流连忘返。参观完校园环境后，老师带他来到西点教学区参观学生们上课和实操的情景，让他对烘焙行业有了初步的认识，对新纪元的专业性、正规性有了初步的了解。
“我当时参观完以后就决定来新纪元报名了，我相信自己的选择。”李泽晨说。就这样，仅仅在一周之后，8月初，本打算报一所技术学校的他，就正式成为了新纪元的一名学生，开始了他学习精品西点的旅程。
没天赋 手发抖 坚持练习不放弃
“我从小就爱喝牛奶，喜欢奶油的味道，闻了之后感觉心情很愉悦。”初来乍到，李泽晨仅是因为喜欢，可来到新纪元之后，才深知自己在这方面并不是一个有天赋的人，可以说一切的学习都是从零开始。
“到了学校以后，不仅要学西点方面的理论课和实践课，还要学习语文、数学、英语这些文化课。”李泽晨感慨，自己从小学习就不努力，以前过得浑浑噩噩，不知道每天都在想什么，也不知道第二天该做什么，但自从来到新纪元以后，每天都过得很充实。学校的课表都安排得比较得当，自己也会妥善安排每天的生活和学习。他向小编讲到：如果第二天要讲裱花课，他前一天晚上就会主动在网上搜索关于裱花的相关知识进行预习。
“刚开始学裱花，因为紧张，经常手发抖，裱出来的玫瑰花就会有褶皱，形状不好，非常难看。”李泽晨谈到，自己刚开始在学习上确实存在很大的难度，但总会及时的向老师请教，和同学相互比较、探讨，下课以后，利用晚自习时间继续进行实操加练。
谈到目前的学习成绩，他说不论什么事情都重在坚持，紧张时候就深呼吸缓解压力，一次不行就练两次，两次不行就练三次，如今，自己每次的考核成绩都在65分以上，接下来，还将继续努力，不放弃！
哪怕大雪封山 也要将作品带回家让亲人品尝
10月26日，当李泽晨第一次学习做面包后，他便将自己的作品发到了微信朋友圈，并附文字“第一次做面包，味道不错。”几分钟后，同学、家人、朋友就陆续与他互动，有人说“什么时候学做面包了？”，有人说“带回来尝尝”，面对大家的点赞和评价，他很开心！“其实我感觉还挺骄傲的，一是确实好吃，二是他们都不会做，但我会。”他说。
从8月初入学到现在，李泽晨已经在新纪元度过了4个月的美好时光。这4个月期间，因为想要学习很多的专业技能，他还从未回过一趟家，老家地处秦岭北麓，大山深处不通车，交通极为不便利，每到冬天下雪的时候，因为天冷路滑，什么车都开不上去，只能从山下步行近两个小时的山路到家。爷爷奶奶目前还都住在老家，所以，每年过年，不管天气有多糟，不管全家人有多忙，都会回到老家，齐聚一堂，在欢声笑语中享受温暖时刻。
因为家里没有做烘焙食品的工具和食材，李泽晨打算今年过年回家之前，要在学校精心制作一些已经学会的烘焙作品，拿回家，让亲人品尝。“我们老家这几天已经下雪了，非常冷，到了过年的时候估计还会下更大的雪，那时候肯定就封山了。但不管雪下的再大，路再怎么封，步行再怎么艰难，我都要回家，让家人品尝到我的作品，对我来说，这是一件幸福的事。”
做好当下，才能实现自己的梦想
对于未来，周围有同学说以后想开店当老板，李泽晨的规划却是做好当下的每一件事情。他目前最大的任务，就是在新纪元好好学习，打好基础，练好技能。毕竟做西点这一行，师傅领进门，修行在个人，经常保持足够的悟性，方能一直进步。也只有掌握了一身精湛的技术，才能实现自己的梦想！
最后，希望李泽晨在新纪元的学习中掌握精湛的技能，在未来，能够实现自己的西点梦！
