西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋，又名番茄炒蛋。是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹调方法简单易学，营养搭配合理。色泽鲜艳，口味宜人，爽口、开胃，深受大众喜爱。其营养价值丰富，具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。它热量不是很高，有利于减肥的人食用，色泽鲜艳，清甜爽口。

制作材料：

西红柿，鸡蛋，葱，盐，食用油，五香粉，味精

制作步骤：

1、先将材料准备好；

2、西红柿切好；

3、打鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐搅拌均匀；

4、小火起锅、倒入适量油；

5、将打好的鸡蛋倒入，炒熟盛出备用；

6、再起锅。倒入些许油，放入西红柿翻炒；

7、加入糖和盐翻炒均匀即可出锅。