葱烤酱汁鲜目鱼

葱烤酱汁鲜目鱼是一道咸口味的融合菜。

制作材料：

主料：鲜目鱼200克

辅料：京葱150克、姜50克、香叶8片克、干葱头100克、八角3粒克

调料：生抽200克、老抽10克、耗油50克、海鲜酱50克、糖50克

份量：2人份

制作方法：

1.京葱入烤箱烤至金黄色

2.目鱼用葱姜腌制汆水后捞出；

3.另起锅，加入烤过的京葱、姜、香料，将其煸香后，加入调料、水和目鱼，小火煮半个小时，之后大火上色；

4.目鱼冷却后改刀正方形，以京葱垫底，转盘即可。