绿豆冰沙给你不一样的清爽

陕西新纪元烹饪学校绿豆冰沙

陕西新纪元烹饪学校名师教你做清凉爽口，香甜解暑的绿豆冰沙。

制作材料：绿豆、冰糖、蜂蜜、糖桂花

制作方法：

1.将绿豆洗净，用凉开水泡

2.2小时，将泡好的绿豆连汤一起倒入锅中，加适量凉水煮20分钟，将绿豆汤倒出，将绿豆和余下的汤汁用电饭煲煲7分钟备用；

3.坐锅点火倒入油，油烧热后将绿豆倒入，不断推炒，加入冰糖，炒制过程中再加少许油，炒至汤汁完全收干，豆香浓郁，色泽明亮即可；

4.将冰块打碎，加入炒好的绿豆沙，淋入蜂蜜、糖桂花即可。

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