说到让“食物链顶端的男人”贝爷，都无法接受度的中国美食，那就非皮蛋莫属了！老外非常接受不了皮蛋的味道，但在中国皮蛋非常受欢迎，皮蛋可以凉拌、做汤、熬粥等等，味道非常好！但你知道吗？皮蛋除了味道好之外，对身体还有这非常好的功效与作用，下面小编就来为大家分享皮蛋的功效与作用！
皮蛋的功效与作用
1、促进消化
皮蛋中含有更多的矿物质，有促进消化和营养吸收的功效与作用
2、缓解胃痛
皮蛋是通过石灰等强碱性物质制作而成，因此食用皮蛋可以中和胃酸缓解胃痛的功效与作用
3、清凉消暑
皮蛋属于凉性食物食用具有清热降火、滋阴润燥的功效与作用
4、降血压
皮蛋相较于鸡蛋其中胆固醇含量低且具有一定的降血压的功效与作用
皮蛋虽然有着不错的功效与作用但要注意应适量食用，因为皮蛋中含有纯碱、石灰等物质，食用后容易出现铅中毒，引起失眠、注意力不集中等情况！更严重者还会出现智力障碍等情况，因此食用皮蛋一定要注意适量食用！
