丹参的功效与作用，人参是东北的特产，但是除了人参之外，还有很多的具有滋补功效的食物大家都不太熟悉，这篇文章就是要告诉大家一些平时不知道的知识了;丹参就是一种不次于人参功效的补品，不过它不是生长在东北，而是在四川等地方更加的常见，丹参的营养价值很高而且市场上的存货量也很大所以价格上会更加的实惠一些，常做为中药材出售，也常被用来煲汤，下面我们一起来看丹参功效与作用是什么！
丹参功效与作用
1、缓解痛经：丹参具有祛瘀作用。中医认为痛经，闭经和月经不调都是血瘀引起的。因此对于有这种症状的女性，食用可以起到一定的缓解作用。
2、延缓衰老：丹参含有维生素E，它对导致衰老的活性物质单胺氧化酶具有抑制作用，从而达到延缓衰老的作用。
3、防治糖尿病：丹参对诸如糖尿病，高脂血症，动脉粥样硬化斑块和老年高血压的心血管疾病具有显著作用。
4、滋养护肝：丹参具有一定的促进肝脏再生的作用，可以通过改善肝脏局部血液循环并进一步加强内在因素在肝脏再生中的作用来实现。 因此，丹参在肝损伤的修复中起一定作用。
5、保护心血管：丹参可以有效地扩张冠状动脉并增加心肌血流量。 扩张外周血管并增加血流量； 减少脑血流量，抗凝，促进纤维蛋白溶解，抑制血小板聚集和抑制血栓形成。
丹参的食用禁忌：
1、避免与醋等酸性食物同食，多数酸味物质是自然温暖的，而丹参的温和寒冷性质则可以促进血液循环，清除淤滞和扩张血管。这两个功能不兼容。所以避免同食忌
2、与羊肝同食丹参 绵羊肝中的铁，钙和镁离子会与丹参分子中的酮氧和羟基氧反应形成复合物，从而降低药物的功效，因此在服用丹参时不要吃羊肝；
3、避免将丹参与葱，藜芦和牛奶一起食用。
