秋天来了，又到了吃螃蟹的季节。爱吃螃蟹的大有人在但能把螃蟹做好吃的人少，很多朋友家里朋友送了螃蟹但又不会做。不用担心今天就来教给大家螃蟹怎么做好吃！让你家里螃蟹不再闲置，快来一起学习吧！
食材准备：螃蟹、大葱、生姜、食盐、白糖、咖喱、淀粉
螃蟹好吃的做法步骤：
1、螃蟹放入清水中滴入几滴油静至30分钟让螃蟹吐沙
2、捞出螃蟹刷洗干净后放入清水倒入适量白酒等到螃蟹不动时取出冲洗干净螃蟹
3、将蟹盖掀开掰下来用刀将螃蟹一分为二，将蟹爪小爪尖敲裂
4、锅中倒油油热油温五成螃蟹块下锅蘸上淀粉炸至金黄捞出控油备用
5、锅中倒油下入大葱生姜白糖炒香味下入蟹块和咖喱块翻炒均匀倒入适量的清水大火烧开后转中火熬制汤汁粘稠即可！
螃蟹好吃的做法要领：
1、在盆中加入适量的白酒可以减轻螃蟹的痛苦
2、将螃蟹蟹爪小爪尖敲裂可以更好的让蟹爪入味
3、炸螃蟹时油温不要太高油温五成下锅炸即可
