辣椒酱的做法

辣椒酱的做法，辣椒酱怎么做？辣椒酱是很受欢迎的下饭神器，有的朋友不吃菜也要吃辣椒酱，可以说是无辣不欢。今天小编就来教给大家做一份超级好吃下饭的辣椒酱，不论是用来拌米饭还是用来夹馍都非常好吃，话不多说开始教程！

做辣椒酱的食材准备：青红线椒、圆辣椒、黄豆酱、大蒜、大葱、白砂糖、生抽、耗油、食盐

辣椒酱的做法步骤：

1、青红椒、圆辣椒洗净去蒂切碎、大蒜切碎、大葱切葱花备用

2、锅中倒油下入白砂糖炒化后，下入葱花蒜末炒香后下入黄豆酱炒香下入耗油、生抽、食盐翻炒至线椒断生炒出辣椒香味出锅即可

辣椒酱的做法要领：

1、做辣椒酱时黄豆酱本身就有咸味所以加盐的时候要少放一点

2、做辣椒酱时加入圆辣椒可以提升辣椒酱的口感

3、炒辣椒酱时要用小火慢炒不然很容易将辣椒酱炒糊影响口感

4、做辣椒酱时要注意带上手套不然会刺激皮肤