酸辣白菜的做法？
食材准备：白菜、干辣椒、陈醋、大葱、大蒜、生抽
酸辣白菜的做法步骤：
1、白菜掰下几片叶子清洗干净控干水分、干辣椒切段、大葱切葱花、大蒜切片、淀粉加水和匀备用
2、斜刀将白菜白菜帮分离将白菜帮切片，白菜叶用手撕开备用
3、锅中倒油下入干辣椒段、蒜片、葱花炒香后下入白菜翻炒均匀，加入一勺生抽、2勺香醋、适量食盐翻炒均匀炒熟吸入水淀粉勾芡即可，美味的酸辣白菜就做好了！
酸辣白菜的做法要领：
1、制作酸辣白菜想要做出饭店里的口感就要将白菜帮和白菜叶分开炒
2、做酸辣白菜用水淀粉勾芡可以提升酸辣白菜的口感
3、白菜帮切好后可以用刀背轻拍白菜帮再炒这样可以让白菜帮更入味
