炸酱面的做法

炸酱面的做法，炸酱面怎么做？炸酱面是中国传统面食之一，有着“中国十大面条”之一的称号，在全国各地有着一大批“粉丝”，炸酱面味道咸香、口感浓郁，其实炸酱面的做法也非常简单，下面小编就来教给大家炸酱面的做法！

食材准备：五花肉、黄瓜、胡萝卜、黄酱、豆瓣酱、甜面酱、花雕酒、洋葱。大葱

 

炸酱面的做法步骤：

1、首先将黄酱、豆瓣酱、甜面酱按照1比1的比例用花雕酒化开搅拌均匀

2、五花肉切丁，锅中烧油油热下锅将五花肉炒熟捞出备用

3、大葱切段切葱花、洋葱切块，锅中倒油下入葱段、洋葱块炸香后捞出，下入调好的酱汁和五花肉翻炒均匀撒上葱花出锅

4、黄瓜、胡萝卜切丝备用

5、锅中倒水煮面，面煮好捞出过凉水加入炸酱铺上一层黄瓜丝和胡萝卜丝，美味的炸酱面就做好了

炸酱面的做法要领：

1、制作炸酱面一定要选用五花肉

2、炸酱面的炸酱做好了还可以用来拌饭味道也非常好吃

3、做炸酱面的面条最好选用鲜面条