鸽子汤怎么炖最营养

鸽子汤怎么炖最营养？鸽子汤具有非常高的营养价值，鸽子汤中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、钙、铁、磷、锌、镁等营养物质具有益气补血、补肾益肝的功效，民间更是有“一鸽胜九鸡”的俗语，足以说明鸽子汤的营养价值，那鸽子汤怎么炖最营养呢？下面小编就来教给大家鸽子汤最有营养的炖法！

鸽子汤食材准备：鸽子、红枣、枸杞、生姜、大葱、料酒、食盐、山药

鸽子汤营养炖法的制作步骤：

1、将山药洗净去皮切块、大葱切段、生姜切片、红枣洗净备用

2、将鸽子冷水下锅加入生姜、大葱、料酒去腥煮出血沫后捞出清洗干净备用

3、准备砂锅加入山药、生姜、大葱、料酒、鸽子加水煮沸

4、水煮沸后加入枸杞、红枣、适量的食盐、盖锅盖转小火慢炖一小时左右即可，美味营养的鸽子汤就做就好了

鸽子汤营养炖法的烹调要领：

1、鸽子要先焯出血沫，这样的鸽子菜更干净并且口感会更好

2、鸽子可以搭配其他食材炖煮可以根据自身口味选择添加

3、炖鸽子汤料酒不能少料酒能够有效地提味去腥