蛋炒饭的做法

蛋炒饭的做法，蛋炒饭怎么做？蛋炒饭几乎是家家必备的菜谱，小到8岁小孩大到80岁老人都非常爱吃，但是很多厨房新手还没有学会怎么炒蛋炒饭，没有关系下面小编就来教给大家蛋炒饭的做法。

食材准备：隔夜米饭、鸡蛋、火腿、酱油、盐

蛋炒饭的做法步骤：

1、鸡蛋打散、火腿切丁

2、起锅烧油下鸡蛋炒散后下火腿炒出香味

3、下隔夜米饭炒散加入鸡精、盐、少量酱油翻炒均匀让每一粒米饭均匀着色后出锅

蛋炒干的做法要领：

1、下入米饭后不要着急翻炒盖上盖子闷一会再翻炒米饭，那样可以有效将米饭炒散使其粒粒分明

2、炒蛋炒饭时还可以加入自己喜欢的配菜如：黄瓜、胡萝卜等等可以根据自身口味调整