烘焙要学多久,烘焙学习时间大概要多久，随着烘焙和咖啡以及西点食品在中国的流行，庞大的国内消费群体刺激了该行业的发展。 许多想开设糕点店的爱好者都通过糕点培训来学习技术。那么学习烘焙技术需要多长时间？烘焙主要是学习食谱和配料，烘焙食品的装饰也是一项需要谨慎和耐心以及创造力的技术性工作。在烘焙培训学校专业中烘焙的学习周期一般在1个月-3年。
要学习烘焙首先必须要有明确的学习方向。 是选择学习烘焙师还是西点师，还是两种专业都需学习，其实西点师的学习包含的烘焙的学习，可以简单理解为烘焙是西点学习的一部分，所以如果是想创业那么最好选择学习西点专业，因为西点包含的品类更丰富包含着：咖啡、调酒、烘焙、甜品、蛋糕、翻糖等所以西点专业不论是在就业还是在创业方面都更具有优势
其次要明确学习烘焙的途径，一般来说学习烘焙的途径有三种分别为：自学、学徒以及去专业学习学习烘焙 毫无疑问最快最系统最有效的是第三种学习方式。 自学需要强大的自我控制能力，缺乏大师的指导，容易犯错误并半途而废。而选择当学徒则只能通过业余时间来学习，老板正忙着赚钱。 怎么有时间专门教你这无疑会拉长你的烘焙学习周期。在烘焙培训学校中学习通过系统化的学习有充足的学习时间加之拥有名师指导会大大缩短你的学习周期，短期专业一般在7-30天，长期专业学习周期在1-3年。
