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西餐刀叉拿法

来源:陕西新纪元烹饪学校 发布时间:2020-07-28 点击:

文章摘要:国内餐饮业的飞速发展,吸引来了世界各地的餐饮从业者,来到中国开设餐厅。像:西餐厅、意大利餐厅、泰国菜餐厅等等各国美食餐厅,在国内商场中屡见不鲜。西餐在 ……

国内餐饮业的飞速发展,吸引来了世界各地的餐饮从业者,来到中国开设餐厅。像:西餐厅、意大利餐厅、泰国菜餐厅等等各国美食餐厅,在国内商场中屡见不鲜。西餐在九几年就已经进入了中国市场,经过长时间的发展西餐已经越来越适合中国人的口味,同时西餐也越来越百姓化,平常人们吃到西餐的机会更多了。不会正确使用刀叉是让很多朋友头痛的问题,同时在西餐厅也会显得比较尴尬,那么西餐刀叉的拿法是怎样的呢?

西餐刀叉拿法,西餐刀叉正确使用方法

正确的西餐刀叉拿法为左手拿叉右手拿刀,这也是最基本的西餐礼仪。同时拿刀的手法也颇为讲究,标准的刀叉拿法为两食指分别放在刀叉上端,刀与餐盘呈15度以叉子压住食物的左端固定住食物左端,顺着叉子的侧边用刀切下约一口大小的食物,叉子即可直接扎起食物送入口中。

西餐刀叉拿法,西餐刀叉正确使用方法

用餐完毕后或者每吃完一道菜后,把刀叉收起并拢刀锋朝着自己叉背朝下,以4-10点方向并排斜放在餐盘上,服务员即知可以收掉盘子。这么做的原因是为了示意西餐厅服务人员用餐完毕请收掉盘子。

西餐刀叉拿法,西餐刀叉正确使用方法

如果是暂停用餐,提示服务生不要收掉盘子的话,正确做法为:刀叉以八字形放在餐盘左右两侧,刀把及叉子尾端不要放置在桌上这样做是为了示意服务生只是暂停用餐,不要收掉盘子。

西餐刀叉拿法,西餐刀叉正确使用方法

好了以上就是西餐刀叉正确的使用方式,学会以后就不用再害怕吃西餐的时候尴尬了。下次再去吃西餐你也可以把你学到的知识教给你的朋友,最后希望这篇文章对您有所帮助,喜欢的话多多转发!

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