我校中烹教师多次受邀前往陕西广播电视台录制节目

近日，我校中烹教师陈波再次受邀前往陕西广播电视台“好管家”节目录制现场，和往常一样通过电视屏幕和电视机前的观众交流做菜心得，现场烹制菜品。他说：“电视机前的观众更多的是看完节目后自己在家里做菜，很多大师分享的星级菜品食材酱料太多，无法在家制作，所以我一贯坚持的理念是：教会大家怎样用最简单的食材，最常用的酱料，在家就能制作出星级菜品。”

这一期节目，陈波老师与大家分享的两道菜是用家用电磁炉和平底锅碰撞出来的星级菜品“乾隆素菜卷”和“双煎银鳕鱼”，他说，为了考虑到大多数人还是在家做菜，所用调味品酱料等都是最简单，最常见的，所以就选用了最常见的食材，灶具也是家庭必备的电磁炉和平底锅。

陈老师每次录节目所用的食材都是他亲自采摘或购买的，这次制作“乾隆素菜卷”的主料苜蓿就是了，“前两天清明放假，今天过来带的这些苜蓿是我去自家地里摘的”陈老师看着鲜嫩的苜蓿，一边摘菜一边说着，脸上露出了满足的表情。

在“好管家”节目，他是最受观众喜爱的烹饪大师，在新纪元烹饪学校，他是最受学生喜爱的老师。陈老师说：“我要把好味道带进千家万户，让更多的人享受到美食带来的乐趣，通过电视，让更多的人感受到烹饪的独特魅力，我也会把自己所掌握的烹饪技术悉心教给我的学生，把烹饪文化继续传承下去。”