新纪元：厨梦

陈波，陕西西安市人，生于1975年，从厨数载，入行伊始，他有着“小人物”的不屈梦想。生于上世纪七八十年代的大厨，很多都有段辛酸的奋斗史，陈波大师也不例外，但他却始终保持着对生活的乐观和对厨艺的追求。

1992年冬季光荣入伍服役于云南87187部队，1993年被任命为16班班长，当年9月调入河北86134部队1995年荣立三等功被军委授予“优秀士兵”的荣誉，1996年光荣退伍。1996年开始从事私人经营物流、餐饮、客运等项目，那时候的他就开始对烹饪有着浓厚的兴趣，现在终于如愿以偿，并在这个行当一奋斗就是近20年。

为了追求卓越的厨艺，他毅然决定继续深造。经过刻苦的努力和辛勤的付出，他在2005年成功取得了大专学历和高级烹调师资格，在进修期间参加首届银桥杯烹饪大赛获热菜金奖。

他不甘于现状又单枪匹马到各大酒店应聘，并凭借自己的扎实功底和社会上历练来的好性格，深受领导层器重，在各大酒店，先后任职过厨师长、行政总厨、总经理助理等职务。之后他不断思考，他立志要将中国烹饪厨艺传承下去，将它发扬光大，他义不容辞的选择辞职，拿起教鞭，走上了陕西新纪元烹饪学校的讲台，任热菜教师一直至今，在任教期间担任中烹主管一职。他，连续参加5届全国中职技能大赛任热菜指导教师，所指导学生获金、银、铜奖多枚，并取得了烹饪评委资格，受聘于陕西鼎业源诚餐饮公司担任技术总监、个人获首届陕菜大赛金奖、陕西十大金厨奖并被吸纳为中国烹饪协会名厨委员会会员、中国烹饪协会中华烹饪绝技表演队队员，先后赴北京、山东、扬州等地表演，并被陕西电视台、中央电视台等媒体关注，拍摄了烹饪幸福、赢在寿光、秦味、好管家等影视作品，现仍然奋战在烹饪教育的第一线。

陈波大师用心选择食材，用爱精雕细琢；用情烹饪佳肴，用意精心拼盘。面对外界赋予他的荣耀，他心依旧坦然、专注于教育；循循善诱、孜孜不倦，从而赢得桃李满天下。