2023FHC中国国际烹饪艺术比赛于11月8日—10日在上海举行，本届大赛设有19个比赛项目，涵盖烹饪艺术、中西式烹饪、甜品烘焙等六个大类。其中，中西餐比赛项目的展评类和现场烹饪类共计60场场次;烘焙甜品展评类和现场制作类共计32场场次……每一场赛事都将现场的气氛拉到比拼高潮。
最终经过同台竞赛、激烈角逐，我校参赛老师均凭借扎实的技艺和优秀的创新能力，用自己的专业技能实力在大赛中斩获佳绩，取得3金6银的好成绩!
什么是FHC中国国际烹饪艺术比赛?
该赛事由上海市餐饮烹饪行业协会和上海博华国际展览有限公司主办，并且通过 24 年的成长发展和业内的高度认可，已经获得世界厨师联合会(World Association of Chefs’Societies)A 级国际赛事官方认证，并且是国内唯一一个获得该项认证的国际级赛事。无论是赛事等级、比赛项目、参赛选手以及国际化的专业裁判团，都已然成为国内极具规模和专业的厨师烹饪赛事盛会。同时，也成为激励青年选手在激烈的角逐环境中充分展现自我价值，助力一代代青年厨师在国际化烹饪大赛舞台上展示才华、实现梦想的重要平台。
优秀成绩的取得，离不开参赛老师们平日里的扎实积累和勤学苦练，也离不开校领导的支持与鼓励。自备赛计划启动以来，所有参赛老师依托学校高标准的实操教室和专业实操设备，刻苦训练，潜心钻研集训，打造出了一支专业功底扎实、技能操作出色的参赛团队。
百年大计，教育为本;教育大计，教师为本。2023年11月13日上午，西安新纪元技工学校隆重举行获奖教师欢迎仪式。
所有获奖教师在带队领导美工教研组主管晋世超的带领下，自信入场。
教务处副处长李凯宣读获奖教师名单
获奖教师韩森老师作为代表发言
韩森老师首先感谢了学校校领导的悉心培养和大力支持，回顾了参加比赛的宝贵经历，并从赛前准备、制作技巧、心理调节等方面进行分享，也表示教师是智慧、经验、梦想传承过程中不可或缺的守护者，作为师者要当好学生成长的引路人，时刻自重、自省、自警、自励。自己也会在后期的授课过程中，将在比赛中学到的经验传授给学生们，上好每一节课，教好每一个学生。
他讲道：赛事虽已结束，但比赛精神和对于烹饪的热爱一直存续。今日赛场佳绩的产生，来源于所有老师们的勤学不辍、潜心钻研，更来源于学校对人才培育的矢志匠心和坚持不懈。表示自己十分珍惜在本次国际赛事中得到的锻炼和成长，今后将一如既往的努力，不断学习，不断完善自我，积极探索教育教学方法的发展创新，用心用力用情做好本职工作，努力为新纪元职业教育高质量发展做出贡献。
提灯引路，育梦成光
星海横流，岁月成碑
教育是一条漫长又纯真的道路
在这条路上我们坚定前行
以德而耕，收获山河
浇花浇根、育人育心
多年来，学校一直致力于为教师和学生的发展搭建平台，提升专业水平、创建品牌专业，本次竞赛为新纪元教师提供了国际交流的机会，也体现了我校高水平专业群建设的成果。西安新纪元技工学校将进一步发挥大赛的引领作用，做到以赛促学、以赛促教、以赛促改，以大赛促进前沿的技术交流，力争全面提升学校的核心竞争力，继续以高端的品牌力量和深厚的教学实力，为更多学子的多彩人生助力!
