教育是事关国家发展和民族未来的千秋基业，教育大计，教师为本。职业教育是国民教育体系和人力资源开发的重要组成部分，是打造支撑中国制造、中国创造所需高水平人才队伍的主要渠道，其高质量发展对于提升我国人力资本质量，推动我国产业转型升级和创新发展具有重要意义。对此，新纪元高度重视师资建设，着力打造一个有着过硬专业素养、高超技能水准、以“学生的成功是我们最大的责任”为核心理念的教师团队。
为进一步践行“为学生提供最有价值的教育，让每一个学生都有幸福的未来”的育人使命，加强我校师资队伍建设，调动和激励广大教师提高自身专业技能、专业素养和业务水平的积极性，深化教育综合评价改革，推动我校教育教学品质高质量发展。8月26日—27日，我校精心组织开展了为期两天的教师技能大赛活动。
此次教师技能大赛以理论与实操相结合的形式进行，多层次、多维度、多样化考察教师们的专业能力和教学能力，主要分为基本功考核、专业技能考核、专业知识考核以及授课能力考核四大环节。教务处李副处长带领老师们学习完教师技能考核规则和标准后，本次教师技能大赛活动正式开启。
基本功考核
烹饪行业素有“三分勺功，七分刀工”一说，拥有一手游刃有余、扎实的技能基本功，才能烹调出美味佳肴，这是每一位专业授课老师必须掌握的专业技能基础。
青衿之志履践致远，云程发轫万里可期。刀削面、拉面、翻锅、裱花等基本功考核对于老师们来说，是展示，也是学习，更是锤炼。有着多年实操经验的各专业老师们沉稳有序、自信满满走进赛场，对考核项目信手拈来，完美地完成着每一个操作细节。
专业技能考核
专业技能考核，是检验教师专业技能水平的重要途径，是教师分享、交流、进步的平台，也是教师完善自我、提升自我、超越自我的过程。参赛老师们根据考核要求，摩拳擦掌，相互之间展开了一场激烈的技能大比拼，展现出了自己炉火纯青的烹饪技艺。
中餐考核
中餐考核现场，老师们举重若轻地演绎出了一场精彩的烹饪表演，备料切菜，每一刀都将细腻和精准贯彻到极致。行云流水一气呵成的动作、恰到好处的火候，色、香、味的把握，精巧讲究的摆盘，每道珍馐，尽显魅力。
西点考核
西点考核现场，老师们将创意灵感与作品相结合，交织出了一个甜美治愈的梦，演奏出了一首蜜糖色的乐章，精致的甜品在老师巧手点缀裱花后，就如同艺术品一般，令人心生震撼。
西餐考核
西餐考核现场，每一把刀都在老师们的手指间轻松地跳跃，调羹汤勺被巧妙的挥舞，像是盘旋在指尖的芭蕾。老师们用独特的创意将食材巧妙搭配，让人们视觉和味觉都得到极致的享受，创作出了一幅幅色彩斑斓的画作。
专业知识考核
欲师者，温故而知新。对于教师来说，丰富的知识储备和扎实的理论基础必不可少。教师只有具备较强的专业知识，才能系统、整体把握教材，促进学生的可持续发展，进一步带领学生进行深入浅出的学习，引领学生熟练、灵活地解决实际问题，开展多元化、创造性的拓展。
专业知识笔试环节，老师们全神贯注，认真审题、解题，多元化的解读思路各具特色，充分展示了我校老师们深厚的专业知识功底和精益求精的职业态度。
授课能力考核
台上一分钟，台下十年功。本次考核每位老师按抽签顺序上台进行片段教学，展示自己的教学设计、教学流程以及业务能力。
参赛老师们以积极饱满的热情、轻松自然的教态，富有感染力的言语，多样的板书设计，充分彰显着个人教学功底、教学特色与风格，条理清晰、侃侃而谈，他们用专注和敬业诠释着教育的真谛，用专业的素养引导学子们get更多专业知识和专业技能。
各个考核环节井然有序，尽显教师风采。考核期间，我校特邀行业大师、客座教授、考评老师等成员组成专业评审团现场进行打分并点评，确保本次教师技能考核的公平性、公正性、公开性。
我校陈教授现场指出：精彩源于努力，成长需要磨练。考核不是终点，而是起点。本次技能大赛不仅是对所有老师课堂教学能力的一次检验，更为他们提供了展示自我、锻炼自我的平台，是一次专业成长的历练。希望所有老师在日常教学实践中多发现问题、总结经验教训，不断磨砺、实现提升，相互学习，共同进步。
校长助理王助理作重要总结
本次教师技能大赛在老师们观赏各自的考核作品、相互讨论交流学习中接近尾声，校长助理王助理结合本次考核的初衷及结果作重要总结。
校长助理王助理强调：教师作为教学活动的主体，是履行教育职责、培养人才最重要的践行者，是我校职业教育发展的关键因素，建设一支专业技能精、业务能力强、综合素质高的教师队伍是我们的不懈追求。本次技能大比武不仅为教师们提供了一个技能切磋和交流的平台，同时也有利于提高教师们的技能水平和专业素养。
行远自迩，踔厉奋发。希望各位老师以此次的技能大比武为契机，多关注自身专业技能和综合教学能力提升，更新观念方法，永葆热情和积极性，坚持终身学习，见贤思齐，取长补短，营造互学、互助、互促的良好氛围，努力成长为院校的教学先进和优秀骨干，以匠人之心育技能精英，为学校烹饪教育事业的发展再添动力。
坚守匠心，共育精英
本次教师技能大赛活动的开展不仅进一步提升了我校专业教师的综合素质能力，展示了教师们的专业技能风采，也为教师们搭建了同台竞技、交流切磋的平台，达到了“以考促教，教学相长”的目的。愿所有新纪元教师都能在“比、学、赶、帮、超”的氛围中，不断积蓄力量，化茧成蝶，在专业成长、提升创新的道路上不断前行，为社会培育更多高素质技能型精英人才，为我校职业教育事业向更好、更高层次发展贡献出自己的力量，谱写烹饪技能教育新华章。
