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最新通报!本周“411考核”结果现已公布

来源:陕西新纪元烹饪学校  责任编辑:新纪元烹饪学校 时间:2019-11-16  点击: 

文章摘要:陕西新纪元烹饪学校的学生而言,每周五进行严格的 ……

    对于陕西新纪元烹饪学校的学生而言,每周五进行严格的“411考核”是每一位学习烹饪技术人员必须经历的实战型考试,好老师教授铁打真技术,创新考核模式锻炼精细好厨艺。优质好学校打造超前教学新理念,“校企合作”为学生铺就双赢“好未来”。
411考核,陕西新纪元烹饪学校
411考核,陕西新纪元烹饪学校
    “411考核”目的之所在
411考核,陕西新纪元烹饪学校
    陕西新纪元烹饪学校实施全国首创的“411考核”教学模式,将“四好”教学理念作为教学基础,是确保学生学习质量得到巩固、理论与实践相结合的重要前提。为加强所有在校学生对自己所学烹饪专业知识与技能的掌握,提高自身技能水平的操作质量,陕西新纪元烹饪学校于每周五组织开展“411标准化教学实训考核”,以系统化考核的方式查找出教学的不足之处以及学生的弱项所在,之后进行强化弥补差距。
411考核,陕西新纪元烹饪学校
    本周五“411考核”的主要内容有:热菜、凉菜、雕刻、果酱画、基本功等。考核过程非常严谨、公正,考核老师分别对考生的操作流程、菜品呈现、刀工、口味等方面进行打分,并将分数存档。究竟谁会在这场严格的考核中取得了优异的成绩,谁又没能够发挥完全呢?接下来,让我们一起走进考核现场吧!
411考核,陕西新纪元烹饪学校
    金典大厨1801班
411考核,陕西新纪元烹饪学校
    金典大厨1803班
411考核,陕西新纪元烹饪学校
    金典大厨1805班“
    411考核”学生作品效果
411考核,陕西新纪元烹饪学校
    “411考核”的目的不在于对学生的成绩进行分类,而是为了让学生通过一段时间的学习、技能掌握,对自己所学的专业能力实施一次彻底摸底,以便让学生自己、授课老师清楚的了解究竟还有哪些地方需要改进提升,将没有掌握好的技巧在接下来的学习中进行巩固加深。授课老师采取手把手、一对一教学的方式,帮助学生打下坚实的烹饪基础,保障学生提升学习效率与学习质量,奠定牢固的烹饪基础。
411考核,陕西新纪元烹饪学校
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