烹饪之道，在于水火之道，阴为水，阳为火，一道好的菜肴在于阴阳调和。陕菜全称陕西菜，又称秦菜、关中菜，是中国地域菜系之一。陕西是周、秦、汉、隋、唐等13个王朝建都之地，由于当时政治、经济、文化上的有利条件，使秦菜能够博采各地的肴馔之精华，兼收各民族佳肴之风味，挖掘、继承历代宫廷菜肴之技艺，因而以菜式品种繁多、风味各异、古色古香、千种风味而著称。经过几千年的历史饮食文化积淀，陕菜热菜、凉菜菜品有800个左右，面点小吃品种在1000个左右。陕菜作为中国最古老菜系之一，虽然如今名声不太响，但里面藏了许许多多的历史和文化。8月21日，陕西新纪元烹饪学校有幸邀请到著名的陕菜大师师永虹为我校学子授课。
授课时间：2019年8月21日
授课大师：中国烹饪大师师永虹
授课地点：陕西新纪元烹饪学校
授课大师：中国烹饪大师师永虹
授课地点：陕西新纪元烹饪学校
好老师培养好学生，好品质成就好学校，好学校成就好未来。陕西新纪元烹饪学校始终坚持“让家长放心的职业院校”的办学宗旨，在日新月异快速发展的餐饮市场潮流中，学校与时俱进，紧密结合市场，开设灵活多变的长、短期热门专业，满足不同人群的多种需求。陕西新纪元烹饪学校本着开创中国烹饪教育新纪元的理念，为中国烹饪教育未来发展的新思路和新模式躬行践履，谱写中国烹饪教育事业璀璨华章。
