陕西新纪元烹饪学校采用半军事化管理模式，开放体验式教学，实行“技能+素质”一体化培养方式。重视学生技能培养，为学生提供更多的学习实践机会；同时，抓好学生综合素质教育，定期开展丰富多彩的校园文化活动，培养学生成为符合社会需要的复合型、专业型人才。
陕西新纪元烹饪学校始终坚持“特色立校、质量强校”的办学宗旨，在快速发展的餐饮市场潮流中，学校与时俱进，开设灵活多变的长短期热梦专业课，满足不同人群的多种需求，学校现设有王牌主厨、金典大厨专业、精品西点、烹饪专业等一系列王牌专业，精湛的烹饪技艺和丰硕的办学成果成为行业的典范。全校拥有全新不锈钢气灶数百台，建有国内一流水准的示范厅、翻锅大厅、西点教室等各类实习大厅近49间，其中现代化多媒体教室40余间，设施配套完善。
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