香菇青菜

香菇青菜是我国的一道民间著名的家常菜，对青菜和香菇进行翻炒制作。香菇青菜营养丰富，是一道经典的养生菜肴。

制作原料：

原料：青菜、香菇

调料：油、盐、鸡精、蒜末、生抽、上汤

制作方法：

1.锅内放油，油热时放青菜炒制，快熟时加入少许鸡精和盐；

2.加入蒜末翻炒后盛出；

3.锅内放油，将香菇整个放在锅里略炒后加盖用小火焖五分钟；开盖，这会你会发现香菇比入锅前要略微变小了，这时加入生抽与盐、鸡精调味，将调料调匀后再加入适量的上汤调匀；

4.香菇盛出，用筷子整齐地摆放在青菜上，最后将锅内的汁淋在菜上即可。