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如何开一家赚钱的饭店

来源:西安新纪元烹饪技工学校 发布时间:2020-11-30 点击:

文章摘要:如何开一家赚钱的饭店 1、口味:做餐饮口味始终要放在第一位,口味始终是影响餐厅的第一要素,所以想要开一家赚钱的饭店口味一定要好,口味包含的不仅仅是味道好 ……

如何开一家赚钱的饭店

如何开一家赚钱的饭店

1、口味:做餐饮口味始终要放在第一位,口味始终是影响餐厅的第一要素,所以想要开一家赚钱的饭店口味一定要好,口味包含的不仅仅是味道好,还要食材新鲜、干净卫生,那应该如何做好口味?可以自己学习也可以高薪聘请厨师师傅

2、服务:餐饮业即服务业海底捞的成功应该给餐饮业的从业者都上了一课,所以要想顾客回头率高、就餐率高一定要提升店铺的服务质量

3、装修:店铺的装修能够直观的影响消费者对于店铺的定位、判断,通过装修能让消费者感受到价格、用餐心情(我在这里用餐舒不舒服),作为一家烧烤店在装修方面,装修风格要与烧烤店定价相匹配能给予用户更直观的感受,同时也要注重装修的特色,不妨另辟蹊径想一个别人都没想到的创意,好的装修能有效的提升顾客的回头率!

4、食材展示:如今食品安全是众人关心的话题,做好食材展示能够提升消费者好感

5、差异化优势体现:如今市面上的烧烤店很多,想要在竞争对手中脱颖而出,就要学会寻找自身与对方的差异优势然后去体现放大而不是采用打价格战这样两败俱伤的恶意竞争手段,比如另外几家没有停车场你弄了一个可以停车的地方等这就是你的优势!积极去寻找这种可以体现差异优势的点并进行放大,在店铺所在位置至少要比周边的烧烤店要好,要体现更多的优势。去挖掘消费者心理提供额外的增值服务比如酒后免费代驾~等等要学会把握消费者痛点为消费者创造需求才能脱颖而出

6、店铺活动:搞一些优惠活动引流促进客户留存率,店长要清楚活动价格优惠力度要大其主要目的是让客户前来体验,体验后形成客户留存提升客户回头率,引流提升口碑。所以活动不是目的、让人来也不是目的,目的是为了客户留存提升口碑。

以上就是关于如何开一家赚钱的饭店的内容了,在实际操作过程中要结合实际情况合理运用。其实总结起来就是口味好、环境好、服务号、食材新鲜、差异优势体现、店铺活动引流提升客户留存率,创造消费者需求满足消费者需求!

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