酒店中西餐厨师等级是如何划分的？

西餐厨师的等级如何划分，一般在在大型酒店中西餐厨师的级别是非常明确的！在酒店中西餐厨师被划分为以下几个等级！

1、西餐主厨：即厨师长行政总厨或总厨，是是大型和知名酒店中不可或缺的职位，主要负责厨房管理及特定菜单制作。包括菜单规划、采购原材料、指导和协助烹饪餐品、菜品试菜把握出菜质量。

2、西餐副主厨：主厨职位之下的第二职位，负责辅助主厨管理酒店相关事宜，根据西餐主厨的相关安排负责酒店的工作，根据工作情况分工，有时西餐副主厨职位可能不止一个。

3、西餐厨师：在西餐主厨、副主厨之下，主要负责酒店主要的日常菜品烹饪工作，是酒店的中坚力量，拥有熟练的技艺。

4、帮工：在所有厨师之外还有帮工不算是正规的厨师，他们通常具备某项专一技能或者是酒店厨师学徒、负责帮厨师处理原料辅助厨师烹饪。

以上便是西餐厨师的级别介绍，在许多大型酒店，某一岗位还会有更加细致的划分，例如西餐厨师，还会分为头厨 、二厨、三厨等。