什么小吃投资小利润高？今天为大家介绍3道精美菜品，经过专业厨师学校专业老师指导短期学会，你就可以自己开店赚钱！陕西新纪元烹饪学校专业老师一对一的实战示范，讲解技术。小吃培训不限制学习时间。包教包会，学会为止。包括饮品甜点系列、早餐早点系列、烧烤系列、精美菜品面食系列、火锅系列、等陕西特色小吃精品西点。
台湾卤肉饭：卤肉饭是台湾地区常见的一种食物，制作原料有大米、五花肉、干葱头、淀粉、姜、蒜、酱油、八角、酒、冰糖、五香粉、胡椒粉等。卤肉饭的特色在于肉酱和肉汁，它们是制作的关键部分。新纪元烹饪学校小吃培训主讲：
1、台湾卤肉饭的发展史及基础知识
2、讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工
3、各种卤肉卤汁的配制及熬制方法
4、肉类半成品初级处理方法
5、卤肉饭各种材料的制做流程及方法
6、卤肉饭未售完半成品的保存方法
7、设备器具采购途径和要求
8、投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法
红烧肉：红烧肉是一道著名的大众菜肴，属于热菜。其以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做，做法多达二三十种。红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主，肥瘦相间，香甜松软，入口即化。新纪元烹饪学校小吃培训主讲：
1、原材料的选购，及预处理
2、食材浸泡时间（按季节温度）和浸泡方法
3、香辛料的作用及分类、选料、配比、及加工
4、高汤、红油、麻油、卤水的的制作及保养
5、肉质、卤汤、鲜汤等汤料的制作及保养
6、店面经营的选址原则、采购途径
7、店面经营的经营原则、投资预算及风险回避
黄焖鸡米饭：黄焖鸡米饭又叫香鸡煲，浓汁鸡煲饭，是鲁菜名吃。该特色小吃做成后色香味美，口感鲜嫩透味不粘腻，香味浓郁。新纪元烹饪学校小吃培训主讲：
1、食材（香料、调料、主料、辅料）的选取
2、容器的选择、处理
3、鸡汤的调制方法
4、鸡肉的处理烹制
5、原汤鸡煲的制作
6、不同口味鸡煲的制作
7、特色米饭的制作
8、配汤、配菜的制作搭配
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