那么，为什么甜品和人的心情会有如此大的关系呢？我们分以下几点来看一看：
一、甜品能够迅速满足大脑对能量的需求
心情会影响人身体营养物质的分配，当你心情不好时，营养物质就会匮乏。越是心烦意乱、焦躁不安，大脑的养分越是缺失，此时就需要补充糖分，而蛋白质、脂肪、膳食纤维并不能在人体摄入之后立马转换成大脑所需的糖分，但甜点等高糖分食物却能在人体摄入之后，迅速融入血液，满足大脑对能量的需求，从而减缓大脑疲劳，满足大脑对能量的需求。
多巴胺是一种神经传导物质，用来帮助细胞传送脉冲的化学物质，可影响一个人的情绪，主要负责大脑的情欲和感觉，传递兴奋和开心的信息，又称多巴胺系统。甜食中的糖分与人体接触后，会发生化学反应，产生大量的多巴胺，经过不断的吸收与溶解，多巴胺通过血管流至全身，最后刺激神经致使人体产生亢奋状态，从而使人产生愉悦心情。
当人体血液中糖分降低时，人体处于低血糖、饥饿的状态，人们更容易产生生气、发脾气、冷漠等状态。这时，吃甜食会满足人体的味觉需要，给人带来满足感，从而达到缓解心情的目的。
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