一年西点专业

Professional Pastry

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学习内容

四个学期 阶段教学 循序渐进 学有所成

THE FOUR SEMESTER, YOU HAVE LEARNED SOMETHING.

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实践课程

主要学习港式、欧式蛋糕、韩式水果装饰蛋糕、日式穆斯冰淇淋蛋糕、美式、法式、英式、德式面包的烘焙以及曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋挞、比萨等200多道到精美西点。

理论为辅

《西点工艺学》《西点原料知识》《原料加工工艺》《西点工艺美学》《烘焙工艺》《西式面点》《西点营养与卫生》《西点房管理》《西点机械设备的使用与维护》《经营和管理》等。

教师团队

名师促教学 打造精品课堂

Explain and Operation

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西点精英专业西点名师均是由教学经验丰富,在业界享有较高社会知名度的高级西式面点师担任,他们先后担任各大中西知名酒店、宾馆以及西点屋担任店长、西点主管、业务经理、技术总监等职务,拥有精湛的烘焙技术和丰富的从业经验,得到社会业界的高度认可。

学生作品

美味西点 幸福生活

Delicious and Happiness

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  • 陕西新纪元烹饪学校学生作品
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一份付出 两份收获

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可考取的职业资格证书

1.初级职业资格证书   2.中级职业资格证书   3.高级职业资格证书   4.技师职业资格证书
5.高级技师职业资格证书   6.厨政管理师职业资格证书   了解证书作用 >

西点精英参数

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