选对专业成为更好的自己

王牌专业

铸就烹饪精英,成就非凡梦想

  • 王牌主厨三年制 零起点从基本功学起,循序渐进,逐渐掌握各类菜系的制作;精通八大菜系经典名菜和市场流行菜,熟悉中式面点、流行糖艺的制作;掌握西餐的制作,紧跟当下餐饮主流。

  • 西点主厨三年制 零起点从基础学起,熟练掌握各类传统及市场流行西式烘焙、蛋糕制作、翻糖、糖艺、冷冻甜品、咖啡饮品等西点作品的制作;掌握基本的专业实用英语;熟悉饼房管理和饼店的运营模式。

  • 热门专业

    高薪低压收入高,前景广阔发展好

  • 金典大厨两年制 零起点从基本功学起,熟练掌握所学菜系中的风味经典名菜和市场流行菜、酒店常用流行凉菜;能掌握中高档宴席设计和制作,了解厨房管理和酒店运营模式

  • 精品西点两年制 零起点从基础学起,熟练掌握各类传统及市场流行西式烘焙、蛋糕、翻糖、等西点作品的制作;掌握基本的专业实用英语;通过西点实体店的实训熟悉饼房管理和运营模式。

  • 西点专业一年制 从烘焙裱花基础学起,掌握各类蛋糕、面包、饼干、甜点等常用西点制品制作,熟悉饼店运营管理。

  • 川湘精品一年制 掌握烹饪基本功技能的运用和菜肴的制作,掌握川湘代表菜和市场流行菜,掌握部分中式面点、时尚凉菜的制作工艺。

  • 星级主厨西餐一年制 掌握烹调工艺原理及西餐原料知识,掌握西餐厨房常用英语,精通欧美各国经典名菜制作技术。

  • 短期特色专业

    个性化订制,开店创业好选择

  • 西点高端全能班三个月 培养各类裱花、烘焙、法式甜点、巧克力慕斯、翻糖蛋糕专业人才为目标。

  • 陕派面食两个月 掌握基础面食、小吃、点心的制作。旨在培养创业型面点小吃类技术人才为目标。

  • 烹饪创业班两个月 掌握川湘菜和市场流行菜、部分时尚凉菜的制作。旨在培养创业型烹饪技术人才为目标。

  • 调酒全能班两个月 掌握经典鸡尾酒、自创鸡尾酒、无酒精鸡尾酒、一口留香的制作。培养花式调酒技术人才。

  • 生日蛋糕裱花班35天 掌握多种蛋糕抹胚成型方法、各种花卉、花边及蛋糕整体设计,达到中高级裱花师的水平。

  • 蛋糕面包烘焙班30天 学习烘培、蛋糕、面包制作工艺,培养西点复合型人才。

  • 调酒初级班20天 学习各种酒水知识、掌握流行鸡尾酒,花式调酒技术。以培养调酒实用型人才为目标。

  • 精品创业课程

    随到随学,包教包会,创业开店一步到位

  • 翻糖蛋糕班15天 通过系统学习翻糖蛋糕的制作流程,培养翻糖蛋糕专业人才,结业后能从事各类西点翻糖工作。

  • 韩式裱花班15天 通过系统学习裱花技能,培养韩式裱花蛋糕专业人才,结业后从事韩式蛋糕裱花工作。

  • 英式调酒班 培养专业的调酒技术人才。学习酒水知识、酒吧礼仪、英式调酒等。

  • 鸡尾酒速成班 学习酒水知识、流行鸡尾酒。熟悉酒吧工作流程、酒吧的管理、吧台的管理。

  • 时尚西餐班 主要学习法式西餐、经典德式西餐、美式西餐、特色西餐(包括正餐、寿司、汤类等)。

  • 西式甜品班 以培养西点人才为目标,注重学员的实践能力。使学员具备独立开店、自主创业的能力。

  • 单品订制班 学习川菜、麻辣烫、面食、早餐、火锅、干锅等,可满足不同学员的学习需求。