王志民大师小时候就与厨师结下了不解之缘,从基本功开始,一步一步走到现在,成为中国为数不多的中国烹饪大师,其中的酸甜苦辣,其中的血泪汗水,已然难以记清,但是王志民大师却从没有忘记自己的初衷,他乐于分享,喜欢让大家品尝自己的菜肴。他说在教学中,他会在有些学生身上看到自己当年的样子,他给同学们上课,第一节课总是问同学们,你们有什么梦想,你们为什么要学厨师?

王志民大师经常告诉同学们,有志者事竟成,他要求每个同学好好思考自己的理想,想想自己学厨师的原因,他说只有弄清楚了这个,才能在以后的难处中坚持下来,才能不会在名利的诱惑中迷失方向,败下阵来。因此王志民大师带的班每个人都很积极向上,大家都有自己的奋斗目标,当看见同学们的变化时,王志民总是高兴的点点头。

现在,王志民大师加入到陕西新纪元烹饪学校的教学中,他会一如既往地对学生负责,将自己全新的教学理念引入到新纪元来,在教学的讲台上发挥余热,为新纪元的明天而奋斗。