为深入贯彻习总书记关于教育的重要论述,全面贯彻党的教育方针，落实《中共中央、国务院关于全面加强新时代大中小学劳动教育的意见》，加快构建德智体美劳全面培养的教育体系，强化学生劳动观念，弘扬勤俭、奋斗、创新、奉献的劳动精神，培养学生的创新精神和实践能力、提升学生综合素质。
西安新纪元技工学校教务处副处长宋伟与专业课老师郑海洋，带领我校学子代表于2020年12月8日-12月9日两天，走进西安黄河小学，为该校六年级的学生带去“果酱画”和“面塑”这两项生动有趣的烹饪研学课程，让这群孩子们充分感受到烹饪的文化魅力。
为响应习总书记号召，黄河小学积极落实，为思政教育事业交出令人满意的答卷，我校郑海洋老师走进西安黄河小学，为孩子们开展了一堂趣味生动的烹饪美学课。今天就和我们一起走进精彩纷呈的课堂感受现场的有趣氛围吧~！
纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。本次烹饪美学社团所面对的对象是西安黄河小学六年级的学生。教学对象从十六七岁的孩子突然转向十一二岁的小学生，我校果酱画和面塑主讲老师郑海洋在开课前做了充足的准备工作，只为能够通过课堂上90分钟的宝贵时间，让这群可爱的孩子们感受烹饪的美，提升自己的综合素质！
趣味课堂
果酱画作为一种高端盘饰技术，是用果酱在餐具上作画，以食材为颜料，以餐具为画布，一刷一抹一划，生灵跃然盘上，让食客的双眼享受艺术和美食结合的魅力。果酱画不仅让菜品美观大方提高菜品的档次，同时也能增加人们对菜肴的食欲。
面塑，又称捏面人。起源的具体年代已不可考证，它是广大劳动人民生活中探索创造出的一种民间艺术，其艺术造型完整饱满，夸张简练、淳朴敦厚、色彩艳丽。以面粉为主料，调成不同色彩，用手和简单工具，塑造出各种栩栩如生的形象。
现场通过我校郑海洋老师对果酱画与面塑制作步骤的讲解与演示，孩子们了解到了基本的操作技术，纷纷表示感觉很有趣，想要尝试一番。
在玩中学，于做中悟。在郑海洋老师的讲解操作下，孩子们不仅了解了中国“果酱画”与“面塑”的知识和中国烹饪艺术的奥妙所在，还通过现场实践锻炼了动手和空间思维能力。学生在体验互动中感受与课堂不一样的烹饪艺术创作魅力，感受别样的美。
从文化课堂走向烹饪研学，教育理念实现再进阶
寓学于玩，将烹饪文化之美带进中小学课堂，是西安新纪元技工学校配合中小学校内开展烹饪美学社团，全面落实教育提质改造工程，发挥资源优势，补足教育短板，加快推进现代化教育建设的一大举措。黄河小学通过“烹饪美学”的课堂形式，不断丰富着“行万里路”的内涵，使其成为素质教育的载体。这一举措在西安黄河小学迅速掀起一股烹饪美学的热潮。
当前，各大中小学全面推进“第三课堂”实践教育活动，让学生从文化课堂走向烹饪研学，教育理念实现再进阶。学生在玩中学、在学中研，通过亲身实践来提升自身综合素质和能力，成为德智体美劳全面发展的时代新人。
结语
“教育无小事，处处皆教育”。通过本次烹饪美学社团的成功开展，黄河小学的孩子们感受到了烹饪文化的博大精深，感受到了“果酱画”与“面塑”的艺术魅力。感受烹饪，发掘潜能，体验乐趣，学生们虽然没有走出校园，却在实践中锻炼了自己，提高了综合素质。不仅增长了见识，增强了学生自理自立和创新能力，更提升了他们发现问题和解决问题的能力。后期，西安新纪元技工学校将持续开展此项活动，与各大中小学携手点亮孩子的多彩人生！
