深秋送来温暖优惠风，西安新纪元技工学校优惠升级啦！为了回馈社会和支持广大烹饪爱好者对烹饪技术学习的积极性，西安新纪元技工学校特推出“情暖你心间 优惠新纪元”的大型优惠活动。...

他喜欢别人称自己为“大师傅”，因为行政总厨这个Title，在粤语发音下是“神经总厨”，而在连读时断句不准将会是这样的：“厨房泳龍”，这在自我介绍时引来过许多笑话。...

随着社会经济的发展，人们生活水平的提高，人们对吃的要求也越来越高。厨师职业，得到了人民的重视和尊重，餐饮行业蓬勃发展。 21世纪以来，中国厨师人数已经近千万，然而依然远远不能满足社会的需求。据国际权威机构调查显示，厨师已成为全球十大高薪职业之...

厨师也有专属的电影，你看过几部？国庆假期，新纪元根据不同的角度，精心挑选出10部厨师“非看不可”的电影，让每日辛苦劳作的你既能放松又能充电。...

整个餐厅有四分之一的区域，都放满了鲜花。从餐厅的落地窗望进去，一整排的姹紫嫣红让人忍不住驻足打量。走进花开藤蔓的大门，你也丝毫想不到这是一家重庆风味火锅店。...

表妹是一个人，表妹是一种情节，表妹家有无数的好味道，表妹到底是什么？以上其实都没错，“表妹”全名“表妹香港靓点餐厅”。从五年前开业的第一天，创始人李静陶就想让每一位食客来到这里，就像见到了表妹一样，亲切、熟悉，仿佛回到了家里。...

提到分子料理，可能第一反应就是高、大、上。其实昂贵与分子料理本无关系，只是因为新奇，噱头十足所以坐地起价。那些水果味的鱼子酱，还有芒果酱配椰子酱做成的荷包蛋，无不让人感到无比的新奇。其实搞清楚分子料理的各种技法和定义之后，就会豁然开朗，别有...

阿拉斯加海域温度较低，黑鳕鱼生存在低温深海领域，储藏了大量脂肪，而脂肪中的油脂含有丰富的omega3，这种元素非常有利于人体健康，不饱和脂肪酸也是蛋白质最佳来源。...

主厨们和设计师们总是殚精竭虑来考虑如何“操纵”食客的心。那么从食客的角度来考虑的话，最重要的感知方式便是味觉和嗅觉，用来评价食材的新鲜度、搭配和烹饪技巧。人们最后的评价却远远不止这些，有些非常重要的因素在背后左右着人们的感受，包括且不限于：...

电影《爱的蟹逅》9月15日上映之时，也就是金秋蟹黄的日子了，最爱吃蟹的你是否早就对肥美的大闸蟹垂涎三尺了呢？，但很多爱吃蟹的吃货宝宝们还是不知道怎么挑选好吃的大闸蟹，下面西安新纪元技工学校就给大家介绍一下挑选大闸蟹的方法：...