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初中生学厨师为何选择烹饪学校呢?

来源:未知  责任编辑:新纪元烹饪学校 时间:2017-04-21  点击: 

文章摘要: 最后根据许多学厨者总结,如果你想在厨师行业有所发展,最好选择专业的厨师学校。技术学扎实了,上岗的证件有了,还能轻松就进入星级酒店工作学习,让你的职业 ……

学厨师,不外乎这两种选择,其一,去酒店当学徒,跟在师傅后面一边打杂一边学习;其二,选择一家正规的烹饪学校专职学习。很多学厨者起初都在两者之间徘徊不定。因为正规的烹饪学校学习费用较高,而酒店学徒见效慢,学到的东西不全面。但经过反复斟酌,最后百分之八十的学厨者都选择了正规的烹饪学校进行学习。

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首先,正规的厨师学校拥有一套系统化的培训模式确保学员快速成才。厨师学校除了拥有现代化硬件设备外,还要采用劳动部门要求的规范教材,聘请行业认可的从业人员进行授课,充分保障每位学员成功成才。以陕西新纪元烹饪学校为例,授课模式全部采用多媒体教学,实操大师亲自示范教学。四大教学模块结构清晰、环环紧扣,从一个月、六个月、一年、两年,每一个阶段,都有科学清晰的目标规划,让每一位学生在不同时期的学习中看到自己的成长与进步。

其次,“师傅带徒弟”的学习模式不正规且非系统学。师傅要在时间、心情、工作的实际需求等多方面达到统一的时候,才会传授徒弟少许的烹饪技能,另外,好厨师不等于好教师,会“教”才是关键,酒店里技术好的师傅很多,但厨师学校的老师不仅有技术,更受过教育学、心理学培训,更懂如何“教”。

与酒店学徒相比,厨艺学校毕业的学员综合能力更高。因为,厨师学校不但培养学生厨艺,还重视学生厨政管理能力与厨德的培养。在陕西新纪元,每一位授课教师都有自己的“看家本领”,而学校就是博采众家之所长汇一家之气。与此相反,接受“师傅带徒弟”培养模式的学习者无疑只能接受“一家之言”,失去了更多开阔视野,广泛积累的机会。

最后根据许多学厨者总结,如果你想在厨师行业有所发展,最好选择专业的厨师学校。技术学扎实了,上岗的证件有了,还能轻松就进入星级酒店工作学习,让你的职业生涯更加平坦开阔。

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