鱼腥草又名折耳根、猪鼻孔，是一种野菜也是一味中药。因其有一股鱼腥味所以得名鱼腥草，在贵州当地人有食用鱼腥草的习惯，在吃粉、吃火锅时都少不了“鱼腥草”的身影。鱼腥草对人体有很好的保健作用，今天小编就来为大家介绍鱼腥草的功效与作用，快来一起学习吧！
一、鱼腥草的功效与作用
1、提高人体免疫力
鱼腥草可以增强wbc的吞噬能力，有提高人体免疫力的功效
2、减肥瘦身
鱼腥草泡水饮用，有明显的减肥瘦身作用
3、利尿
鱼腥草具有利尿的功效同时还以有效缓解小编刺痛
4、清热解毒
鱼腥草有天然抗生素的美称，具有清热解毒、消炎的功效与作用
5、戒烟
想要戒烟的朋友可以偶尔饮用一些鱼腥草茶，可以减轻抽烟的欲望，同时饮用鱼腥草也有清肺热、解烟毒的功效
6、抗辐射
鱼腥草是唯一一个能在原子弹爆炸点再生的中药材，具有很强的抗辐射作用，在工作中经接近辐射源的朋友可偶尔食用一些鱼腥草
7、安神止痛
鱼腥草有安神止痛的作用
8、抑制流感
鱼腥草可以入药有非常明显的抗病毒作用，对于抵抗流感有非常显著的作用
二、鱼腥草的食用方法
食材准备：鱼腥草、大蒜、大葱、干辣椒、香油、陈醋、白糖、生抽、食盐
鱼腥草的做法步骤
1、大蒜切末、大葱切葱花、干辣椒切段放入碗中，锅中倒油油温七成将热油倒入配料碗中加入适量陈醋、食盐、生抽、香油备用
2、鱼腥草取出根部的须将鱼腥草清洗干净切成小段倒入调制好的料汁搅拌均匀食用即可，在凉拌鱼腥草时加入蒜末可以去腥、也可以先将鱼腥草焯水后再凉拌也可以去除鱼腥草的腥味！
鱼腥草虽然但过敏体质的朋友是不能食用的，因为鱼腥草中含有多种易过敏成分对于过敏体质的朋友而言食用过后容易引起多种过敏症状不利于健康，同时鱼腥草性寒脾胃虚寒的朋友也不可食用鱼腥草。另外鱼腥草中含有轻量毒素食用要注意适量不可过量食用鱼腥草同时也不可长期食用。
