苦菊怎么做好吃

苦菊怎么做好吃？苦菊属于香草，它在早晨开花而在晚上闭合。 叶子有苦味、软化后、苦味减少且变软苦菊含有蛋白质、高膳食纤维、钙、磷、锌、铜、铁等人体所需的微量元素，食用苦菊有清热解毒、杀菌、消炎的作用。很多朋友不知道苦菊怎么做好吃，做出来的苦菊总是味道发苦，所以很多朋友觉得苦菊难吃其实是自己的烹饪方式不对，今天小编就来为大家分享苦菊怎么做好吃！

食材准备：苦菊、土豆、花生，蒜瓣、小米辣、适量的油、酱油、香醋，适量的盐、，麻油、胡椒粉、白糖

苦菊好吃的做法

1、苦菊花的价格并不昂贵。 您可以花3元购买大量的东西，以防止内部的泥沙被清洗。 回家，一张一张地摘叶子，用清水加些盐，然后浸泡10分钟。

2、将浸泡过的苦菊花冲洗两次，除去干水，然后切成薄片，以实现更好的混合。

3、再准备2个花生，用冷水洗净，然后油炸洗净的花生使其变脆，干燥并放在一旁。

4、倒入锅中的油少，用冷油将花生放入锅中，在低火下缓慢搅拌，然后炸至表皮略黄，花生可以用清脆的声音煮熟不要炒

5、准备另一个土豆去皮洗净切成细条

6、在锅中倒入适量的油，将土豆条放入热油中，炸成金黄色。 当它们被拾起并变金黄色时从锅中取出。

7、将土豆取出控油，脆皮土豆条已经准备好根本不油腻

8、将切好的苦菊花放入一个大碗中。

9、将切碎的蒜末和姜放在上面，然后将小米胡椒切成圈，加入适量的盐，少许糖； 在锅里放一点油，放一些胡椒粉，然后把胡椒粉炒出来。 将热油倒入切碎的大蒜和辣椒圈上，以产生大蒜香气。

10、将准备好的淡酱油和香醋倒在上面，然后用筷子均匀搅拌。

11、将花生和炸土豆片放在碗中。

12、使用筷子从底部搅拌。 您可以淋上一点麻油。 这种清凉的苦菊花已准备就绪，可以在盘子上食用。