阳澄湖大闸蟹的做法

阳澄湖大闸蟹的做法，阳澄湖大闸蟹怎么做好吃！大闸蟹是很多朋友的最爱，说起大闸蟹阳澄湖的大闸蟹可以说非常出名。阳澄湖大闸蟹是江苏苏州的特产又称“金爪蟹”，相较于普通的大闸蟹阳澄湖大闸蟹的个头更大肉质更鲜美，普通的大闸蟹一旦贴上阳澄湖的标签身价都能秒翻十倍，足见阳澄湖大闸蟹在国内的知名度！家里买了阳澄湖大闸蟹那你知道阳澄湖大闸蟹怎么做好吃吗？今天小编就来教给大家阳澄湖大闸蟹怎么做好吃！

做阳澄湖大闸蟹的食材准备：阳澄湖大闸蟹、生姜

阳澄湖大闸蟹的做法步骤：

1、阳澄湖大闸蟹放入清水中滴入两滴香油和加入适量食盐让其吐沙后用刷子清洗干净

2、锅中倒水加入几片生姜水烧开螃蟹上锅蒸10-15分钟待阳澄湖大闸蟹变为橙色装盘即可

3、调制料汁碗中加入适量陈醋、姜丝就可以开动啦

阳澄湖大闸蟹的做法要领：

1、阳澄湖大闸蟹上锅蒸的时候大闸蟹要腹部向上那样可以有效防止蟹黄流出

2、做大闸蟹时要先让大闸蟹吐沙不然会非常影响口感

3、大闸蟹死了就不要吃了，死的的大闸蟹体内含有毒素

阳澄湖大闸蟹的做法教程就结束了，阳澄湖大闸蟹的做法有很多种，清蒸是最简单但也是味道最鲜美的做法，能最大程度的保留螃蟹的原味！也能让食客最大程度的感受到阳澄湖大闸蟹的美味！