家常油焖大虾的简单做法怎么做？油焖大虾是一道非常有名的鲁菜，烹调方法采用鲁菜特有的油焖技法，味道鲜香无比让食客回味无穷！其实油焖大虾的做法非常简单，下面小编就来教给大家家常油焖大虾的简单做法！
食材准备：大虾、生姜、大葱、大蒜、生抽、料酒、食盐、白砂糖、番茄酱
家常油焖大虾简单做法步骤：
1、将生姜、大蒜切片、大葱切段备用
2、大虾剪去虾须、虾嘴、开背去除虾线清洗干净备用
3、起锅烧油油温五成下入大虾翻炒至大虾变色起酥捞出备用
4、锅留底油下生姜、蒜片、葱段炒出香味后下适量番茄酱。白砂糖炒至浓稠
5、下入大虾加入适量食盐、料酒翻炒均匀炒熟即可出锅，美味的家常版油焖大虾就做好了
家常油焖大虾简单做法要领：
1、大虾要去除虾线这样能够去除虾的腥味
2、炒大虾时将虾炒的酥脆一些能够提升大虾的口感
3、炒番茄酱时如果一不小心炒干了可以加入适量的清水
