藕粉的做法

藕粉的做法，藕粉怎么做？藕粉是大家非常喜欢的食品，用来当早餐营养又美味方便，总是出去买藕粉但买来的藕粉里面都添加了很多食品添加剂不宜长期食用，下面小编就来教给大家藕粉的做法！

做藕粉的食材准备：新鲜的藕、清水

藕粉的做法步骤：

1、准备一碗清水，将藕洗净去皮切丝后放入水中，这样做是为了防止切好的藕变黑

2、将切好的藕全部捞出放入料理机中加入适量清水一般加的水量与藕持平即可，不要加入太多的水

3、拿出细滤网将藕粉过筛尽可能的挤出藕浆

4、将藕浆静至大概3个小时使藕浆自然沉淀，然后倒出藕浆上面多余的水分

5、将藕浆倒入烤盘放入烤箱35度烘干，这样自制干藕粉就完成了

6、冲调藕粉将藕粉用勺子舀出加入碗中先倒入适量的凉白开不停搅拌直到碗内没有颗粒状物后再根据自身口味加入白砂糖然后倒入开水不停搅拌即可得到一碗粘稠的藕粉了！

藕粉的做法要领：

1、做藕粉要选择粉藕因为其淀粉含量高所以比较适合做藕粉，在挑选做藕粉的藕时要选择短胖粗的藕，这样的藕一般来讲又粉又嫩

2、想要冲出浓稠的米粉要先加入适量凉白开搅拌到没有颗粒，在慢慢加入开水并不停搅拌冲调

3、藕粉放入烤箱烘干后如果不够细腻可以使用擀面杖或其他物品将其擀碎