第26届中国厨师节 · 陕西新纪元荣耀加冕 载誉而归

第26届中国厨师节已圆满结束，我校8名教师参加了此次大赛，共获得6枚金奖、2枚银奖的佳绩，其中，晋世超大师、谭正娇大师分别获得了“十大厨王”的殊荣。他们再一次用实力证明了陕西新纪元烹饪学校雄厚的师资力量和优质的办学特色。

今天，我校为这8位获奖老师举办了欢迎仪式，全体师生都为他们送上了最真挚的祝贺，祝贺他们在这高手如云的比赛中获得了骄人的成绩。他们在这次比赛中也是收获了许多，对于他们来说这不仅是一次比赛，而是一次难得的厨艺切磋交流的机会。

据悉，“华山论剑”全国烹饪技艺大比武总决赛在渭南举行，大赛分为热菜、面点、凉菜、雕刻四个项目，其中每个项目又分为4场，每场分为4组进行比拼，来自全国各地的共30余名专业级评委对参赛作品现场评审打分，每位选手各款作品得分的平均值减去该选手现场超时、违规扣分，为该选手的专业得分。

比赛现场，参赛大师们在30多个操作台前进行紧张而激烈的角逐，他们个个沉着冷静，一丝不苟，熟练而有序地专注于食材的加工，刀片切碰砧板的铿锵之声不绝于耳。在后厨灶台，煎炒烹炸，香气扑鼻，整个场面既紧凑又热闹。随着一道道精心烹制的菜肴依次被端到评委面前，大厅里顿时弥漫起令人垂涎的香味。在这个展示专业厨艺的舞台上，追求卓越在这里得到了生动的演绎。面对如此激烈的竞争，我校参赛教师从容应对，赢得了金奖，赢得了全场观众的掌声。

此次大赛旨在弘扬中华饮食文化优良传统，展示中华厨师高超技艺，以充分挖掘、展示、整合中华厨艺绝技绝活，练就更深、更高、更强的烹饪技术基本功底。陕西新纪元烹饪学校一直秉承“弘扬中华饮食文化”为己任，传承与弘扬中国烹饪技艺是我们的职责，此次，新纪元教师载誉而归赢得的不仅是荣誉，更是一份对于传统技艺的学习和交流的心态。